De la Tierra

Nuestra cocina de mercado con influencia asturiana ofrece carnes de alta excelencia de la zona como carne roja de vacuno mayor, carne de ternera asturiana combinada con productos de temporada en exquisitas recetas que no le dejarán indiferente.

De la Tierra

Entrecotte de Vaca Vieja

20,00

con Papas Arrugas, Chimichurri y Txalotas

Milhojas de Solomillo

22,00

Relleno de Boletus y Foie

Tacos de Solomillo

22,00

Salteado con Ajitos

Carrilleras De Cerdo Ibérico

17,00

Guisadas Con Puré de Boniatos

Solomillo De Vaca Vieja A La Parrilla

22,00

con Terrina Beicon, Patata y Queso

Lomo de Vaca Vieja con su Guarnición

50,00

(Kilo Sin Hueso)

Galería “De la Tierra”

Entrecotte de Vaca Vieja

Milhojas de Solomillo

Jarrete